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書籍「メタ炎症の秘密 慢性病は現代食から」


アトピー性皮膚炎、喘息、関節リウマチ、ガン、糖尿病などの慢性病は「現代食」が原因だった!

その現代食とはずばり「高脂肪食(高プーファ食)」。

あなたがスーパー、コンビニで買うものやあ食卓に並ぶものは、プーファ(多価不飽和脂肪酸)まみれの本来ならば食材とはいえない代物です。

このような高プーファ食は、まず脂肪組織にダメージを与えて、そのダメージが全身の臓器に波及していきます。

その結果が現代病といわれる慢性炎症疾患です。これは「メタ炎症」(メタボリック+炎症)と名付けられて、ようやく最先端の研究分野で注目を浴び始めました。

本著では、欧米の最先端の研究で判明しつつあるメタ炎症に本格的にメスをいれ、全貌を明らかにしていきます。

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